aux Editions Barthélémy
Un livre passionnant que Daniel Morin a coécrit en compagnie du restaurateur Philippe Galas.
Tous deux nous entraînent sur les chemins de la mémoire et du goût à la rencontre des cuisiniers de légende, des tables célèbres, des produits et des spécialités de ce terroir d’exception.
Les photos sont de ©Ange Esposito
Ce livre est disponible à la boutique de Mémoire