Livre « Patrimoine Gourmand d’Avignon » paru en 2005 aux éditions Barthélemy.
Une lecture gourmande de la Cité des Papes du XIVème siècle à nos jours accompagnée d’un cahier de recettes du terroir signées par le Chef Christian Etienne.
Prix adhérent : 30 Euros (35 Euros en librairie).
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